• Cava Duran

    Cava Duran producerar enbart Gran Reserva Cava, d v s lagrade minst 32 månader på flaskan, och fantastiska röda viner...

  • Château Puech-Haut

    "Easily one of my favorite estates in Southern France."

                                         Jeb Dunnuck - The Wine Advocate

  • Dirler-Cadé

    Dirler-Cadé producerar exceptionella Alsace-viner från helt ekologiska vingårdar

  • Escoces Volante

    Ecoces Volante - The flying Scotsman, spektakulära spanska viner!

  • Mader

    Vins Mader - Ekologiska ursprungstypiska viner från Alsace.

  • Schoenheitz

    Familjen Schoenheitz i Munster-dalen producer exceptionellt bra viner till exceptionellt bra priser...

Clos Dominic

Land: 
Spanien
Distrikt: 
Priorat

Clos Dominic är en mycket liten producent i området Priorat, ca en timme söder om Barcelona, och rakt upp i bergen. Området har på de senaste 15 åren seglat upp som ett av de absolut mest uppskriva i Spanien. 2009 blev det det andra spanska vinområdet efter Rioja att få den högst klassificeringen i Spanien, DOC.

Druvorna man i huvudsak odlar är Garnacha och Carinena, eller Grenache och Carignan som de heter i Frankrike.

Clos Dominic har bara en enda vingård, La Tena. Du ser den på bilden ovan, brant, stenigt, urgamla vinrankor. Man har 22.000 plantor, skördar ca 800g per planta och använder inga kemikalier överhuvudtaget i sin produktion.

Man har fått skyhöga poäng för sina viner i bl a Wine Advocate, men eftersom de nu har ett grundmurat rykte och säljer slut på sin lilla produktion varje år så har man valt att avstå från att skicka in sina viner till tidskrifter eftersom det är förknippat med ganska höga kostnader.

Instegsvinet hos Clos Dominic, men vilket vin!Clos Petó görs på 40% Garnacha, 30% Cariñena och...

Vinyes Baixes betyder att det tas från de nedre vinrankorna i vingården. Det består av 40%...

Flaggskeppet hos Clos Dominic. Görs på 100 år gamla rankor från de övre delen av vingården.75%...

Em mixad låda med två flaskor vardera av Clos Peto 2016, Vinyes Baixes 2016 och Vinyes Altes 2016...